Vánoční domácí čokoládové pralinky
12. 9. 2025
Tento recept ocení, mimo jiné, také příznivci raw stravování. Naše čokoládové pralinky se totiž nepečou!
Ingredience
- 250 ml smetany ke šlehání (minimálně 30 %)
- 160 g mléčné čokolády
- 60 g mletých lískových ořechů (nebo mandlí)
- 1 lžíce kakaa
- 3 polévkové lžíce rumu (někdo dává Amaretto)
- 100 g kakaa či Granka na obalení
Postup
- Do kastrůlku nalijte smetanu a nechte ji, na mírném ohni, přejít varem.
- Přidejte, na kousky nalámanou, čokoládu a nechte ji rozpustit. Snahou je získat jednotvárnou hmotu, kterou musíte nechat vychladnout.
- Zatímco smetana s čokoládou chladne, smíchejte ořechy (mandle) s cukrem, kakaem a rumem. Vše přidejte do vychladlé čokoládové hmoty a důkladně promíchejte. Směs uložte do lednice a nechte ji odpočinout do druhého dne.
- Následující den hmotu vyndejte a, lžičkou nebo rukou, odebírejte kousky, ze kterých budete tvořit kuličky ve stejné velikosti.
- Každou kuličku obalte v kakau nebo Granku tak, aby se kuličky nelepily.
- Jestliže je hmota moc řídká, naberte ji lžičkou, posypte a až pak tvarujte kuličky.
- Pralinky naskládejte do krabičky a uložte do lednice.
- Jakmile čokoládové pralinky ztuhnou, můžete podávat.
Kondenzované mléko můžete použít také do cukroví, ve kterém je karamel. Prozkoumejte recepty na karamelové vánoční cukroví!
Autor článku Markéta Bieleszová
Vánoce jsou jednoduše kouzelné období, které mě inspiruje a sbližuje s ostatními. Ráda píšu o tom, co je možné o Vánocích vidět, zažít nebo ochutnat. Své články se snažím psát tak, aby mí čtenáři získali informace, které hledají a čtení je zároveň bavilo i pohladilo na duši.
Podobné články
Masarykovo cukroví s rumem
Kakaové Masarykovo cukroví s vlašskými ořechy
Tradiční Masarykovo cukroví s lískovými ořechy
Pohankové rohlíčky s polevou z kakaového másla
Vánoční kešu rohlíčky
Veganské marcipánové rohlíčky s čokoládou
Vánoční čokoládové rohlíčky s cukrovou polevou
Slepované máslové rohlíčky v čokoládě
