Vánoční kešu rohlíčky

12. 9. 2025

Rychlé, snadné a chutné. Přesně takové jsou tyto vanilkové rohlíčky s praženými kešu oříšky ozdobené čokoládou. Zkuste zase něco nového!

Co budete potřebovat

• 1 šálek másla
• 1/3 šálku krystalového cukru
• 2 lžíce neslazeného kešu mléka
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 a 3/4 šálku hladké mouky
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 hrnku pražených (nesolených) kešu oříšků, jemně nasekaných
• 1/2 semínek z vanilkového lusku
• 1/4 šálku krystalového cukru
• 170 g rozpuštěné 50 % čokolády

Postup

• Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia. 
• Plech vyložte pečícím papírem.
• V míse šlehejte máslo a cukr, dokud nebudete mít světlou a nadýchanou směs, asi 3 minuty. 
• Přidejte kešu mléko a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se vše nespojí.
• Pomalu přidávejte mouku a sůl a šlehejte, dokud se vše nespojí. 
• Pokud je těsto příliš mokré, přidejte další lžíci mouky, pokud je naopak příliš suché, přidejte další lžičku mléka.
• Vmíchejte najemno nakrájené pražené kešu oříšky.
• 1 lžíci těsta vyválejte do tvaru půlměsíce. 
• Položte na plech. 
• Opakujte se zbývajícím těstem. 
• Pečte do světle zlatohnědé barvy, 18 až 25 minut. 
• Nechte10 minut chladit na plechu.
• Mezitím v kuchyňském robotu smíchejte semínka z vanilkového lusku s 1/4 šálkem cukru v kuchyňském robotu a mixujte, dokud z cukru nebude jemný prášek (nechcete ho ale mít úplně na moučku).
• Každý rohlíček obalte ve vanilkovém cukru. 
• Ponořte rohlíčky do čokolády nebo je čokoládou pouze pokapejte a položte zpět na plech, aby čokoláda ztuhla.
• Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Podobné články