Vánoční Masala Chai cukroví v hořké čokoládě

12. 9. 2025

Originální, krásné a lahodné. Přesně takové je toto cukroví s kořeněnou chutí Masala Chai! Potěšte svou rodinu letošní Vánoce touto novinkou, kterou po vás budou chtít připravovat už pořád.

Co budete potřebovat

• 1 šálek másla, změklého
• 1 a 1/4 šálku krystalového cukru
• 1/4 lžičky vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 1 a ½ lžíce Masala Chai 
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 3/4 lžičky sušeného zázvoru
• kůra z 1 pomeranče
• 3 a 1/2 šálků hladké mouky
• rozpuštěná hořká čokoláda a posypky na ozdobení

Postup

• Vyložte dva plechy pečicím papírem a předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
• Ve stolním mixéru šlehejte změklé máslo a krystalový cukr do světlé barvy. 
• Přidejte vejce, vanilku a veškerou kůru a koření a míchejte, dokud se vše nespojí.
• Přidejte Masala Chai do mlýnku na koření a namelte najemno.
• Přidejte do mixéru a spojte se zbytkem směsi.
• Přidávejte do mixéru mouku po 1/2 šálku a před přidáním další 1/2 šálku mouky počkejte, až se mouka zapracuje do máslové směsi. 
• Vyklopte těsto na lehce pomoučněnou plochu a rukama ho zpracujte do tvaru kotouče. 
• Zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 15 – 20 minut uležet v lednici.
• Vyjměte těsto z lednice a rozválejte na tloušťku 0,5 cm.
• Vykrajujte libovolné tvary, které pokládejte na plechy.
• Pečte asi 12 minut, poté vyjměte z trouby. 
• Hlídejte, aby okraje moc nezezlátly, střed sušenek by neměl moc chytit barvu.
• Po upečení umístěte sušenky na chladicí mřížku a před namáčením do čokolády nechte zcela vychladnout.
• Rozpusťte tmavou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo parní lázni.
• Sušenky namáčejte do čokolády a pokládejte je na talíř nebo tác vyložený pečícím papírem. 
• Rychle ozdobte libovolnými posypky, dokud čokoláda neztuhne.
• Čokoládu nechte vychladnout a ztuhnout.
• Dobrou chuť!

Podobné články