Vyzkoušejte naše recepty na vánoční oplatky ve slaných i sladkých variantách. Oblíbená slovenská tradice!
25. 7. 2024
Co se v článku dozvíte?
Mezi jedny z nejkrásnějších vánočních zvyků patří podávání oplatek – symbolu zdraví a hojnosti.
Inspirujte se našimi recepty na vánoční oplatky a to ve sladkých i slaných verzích.
Navíc se dozvíte i něco o historii a symbolice této křupavé dobrůtky.
Tak pojďme na to!
Naše recepty
Slané vánoční oplatky bez lepku
Sladké domácí oplatky a trubičky
Špaldové vánoční oplatky
Domácí sýrové oplatky
Vánoční oplatky z vaflovače
Historie vánočních oplatek
Vánoční oplatky jsou jedním z neodmyslitelných symbolů Vánoc hlavně na Slovensku a nejenže skvěle chutnají, mají také bohatou historii a náboženský význam. Odkud vlastně pocházejí tato dobrota pochází?
Původ oplatek
Vánoční oplatky mají svůj původ v náboženských tradicích. Kdysi byly pečeny kněžími a mnichy, kteří je následně roznášeli po domech. V církevních školách se pečení oplatek stalo i součástí výuky a učitelé se mu věnovali společně s žáky. Samotné pečení oplatek začínalo pár dní po svátku Lucie, tedy po 13. prosinci. Když se začalo péct, hospodyňky učiteli přinesly potřebné ingredience: mléko, vejce, máslo a další. Mládenci se postarali o dřevo a oheň. Učitelé poté vyráběli oplatky, jejichž množství bylo přizpůsobeno počtu obyvatel v dané obci.
Pečení oplatek nebylo tak jednoduché jako dnes. Používala se těžká železná forma a pro každého obyvatele vesnice bylo třeba upéct dvě až tři oplatky.
Roznášení oplatek bylo považováno za důležitý úkol, na který učitelé své žáky pečlivě připravovali. Žáci během roznášení zároveň zavinšovali a za odměnu dostali nějaké drobné mince a potraviny pro pana učitele.
Význam oplatek
Oplatky mají pro věřící hluboký náboženský význam. Připomínají „Tělo Kristovo“, tedy hostii nebo svaté přijímání. Česnek pak má zajistit zdraví pro celou rodinu a med má posilovat lásku a dobré vztahy v rodině. Tradičně se pečou z nekvašeného těsta, pšeničné mouky a vody. Navíc se jim připisovaly kouzelné účinky, jako například ochrana před požáry nebo použití v magických rituálech s cílem očistit nebo uzdravit. Při jejich rozlomení si lidé něco přáli a věřili, že se jim to splní v následujícím roce.
Víte, jak se slaví slovenské Vánoce? Jsou podobné našim, rozdíly ale najdete. Podívejte se, které tradice u nás vymizely, ale u našich sousedů stále žijí!
A jak se vám naše dnešní recepty na vánoční oplatky líbily? Napište nám do komentářů!
Autor článku Veronika Koliášová
Vánoční časy mezi patří mezi oblíbené období v roce a to hlavně pro jejich pohodovou atmosféru, setkávání s blízkými, vánoční zdobení, ochutnávání toho nejlepšího cukroví a jiných dobrot, popíjení svařáku, courání po vánočních trzích a samozřejmě si také užívám rozbalování dárků :) Ráda se s vámi podělím o nejrůznější tipy, jak si vánoční svátky stejně jako já užít na maximum.
Podobné články
Luxusní recepty na vánoční pusinky tak, jak je neznáte. Inspirujte se!
Veronika Koliášová
Chcete mít letos to nejchutnější a nejkrásnější vánoční cukroví? Zkuste naše recepty na sněhové pusinky z bílků!
Ty nejlepší recepty na křehké vánoční pusinky se skořicí na jednom místě. Který vyzkoušíte jako první?
Veronika Koliášová
Nedáte dopustit na křehké vánoční cukroví, které se rozplývá na jazyku? Vyzkoušejte naše lahodné recepty na skořicové pusinky 5x jinak!
Snadné recepty na Masarykovo cukroví 3x jinak. Jakou variantu vyzkoušíte?
Veronika Koliášová
Máme pro vás tu nejlepší klasiku. 3 luxusní recepty na Masarykovo cukroví! S lískovými ořechy, kakaem či rumem. Dobrou chuť! :)
Mám dotaz,kde se sežene ten oplatkovač? Já mám těžký litinový,ale ten už neudržím,tak jsem chtěla sehnat jiný,ale bohužel.Můj tatínek byl Slovák a dělávali jsme je každý rok.Můžete mi prosím sdělit,kde koupit? Děkuji
Kratochvilová
Krasová