Vánoční piškotová roláda s jahodami

12. 9. 2025

Ať už jako speciální dezert, narozeninový dort nebo jako součást pohoštění na Štědrý den, tato krásná sladká čokoládová roláda z piškotu na vaše hosty určitě udělá dojem. Nebudete věřit, jak snadné je ji upéct.

Co budeme potřebovat

• 5 bílků
• 140 g moučkového cukru
• 2 lžičky kukuřičné mouky
• 1 lžíce kakaa
• 600 ml husté smetany
• 1 vanilkový lusk
• 1 lžíce moučkového cukru
• 250 g jahod

Postup

• Troubu předehřejte na 150 °C.
• Do velkého plechu na pečení položte list pečicího papíru.
• Ušlehejte bílky, dokud se nevytvoří měkké špičky.
• Postupně přisypávejte moučkový cukr.
• Kukuřičnou mouku a kakao prosejte a opatrně vmíchejte do bílků.
• Směs vyklopte na připravený pekáč a pomocí stěrky ji rovnoměrně rozprostřete.
• Pečte 1 hodinu.
• Vyndejte a nechte vychladnout.
• Smetanu ušlehejte s vanilkou a moučkovým cukrem.
• Trochu šlehačky si dejte stranou na pozdější zdobení.
• Jahody nakrájejte je na čtvrtiny, hrst dejte stranou.
• Promíchejte se šlehačkou.
• Upečené těsto na roládu otočte tak, aby strana, která byla v troubě nahoře byla vespod.
• Opatrně sloupněte z papíru.
• Na těsto rozetřete smetanovou náplň s jahodami.
• Roládu opatrně srolujte.
• Potřete zbylou šlehačkou, ozdobte jahodami a posypte moučkovým cukrem.

Podobné články