Vánoční sušenky s kandovaným ovocem a pekanovými ořechy

12. 9. 2025

Lahodné vánoční cukroví plné kandovaných třešní, kandovaného ananasu, pekanových ořechů a datlí vám navodí příjemnou atmosféru vánočních svátků, a to díky své báječné chuti a krásným barvám. Tyto malé krásky nejde nemilovat!

Budete potřebovat:

• 1 šálek kandovaných třešní, nahrubo nasekaných
• 1 šálek kandovaného ananasu, nahrubo nasekaného
• ¾ šálku nakrájených datlí (nebo rozinek)
• 3/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
• 1/2 šálku másla, změkčeného
• 1 šálek krystalového cukru
• 1 vejce
• 1/4 šálku podmáslí
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky mandlového extraktu
• 1 a 3/4 šálku hladké mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli

Postup:

• V misce smíchejte nakrájené kandované třešně, kandovaný ananas, datle a pekanové ořechy. 
• Přisypte 1/4 šálku mouky a dobře promíchejte. 
• Dejte stranou.
• Máslo a cukr šlehejte elektrickým šlehačem do nadýchané hmoty, asi 2–3 minuty. 
• Přidejte vejce, podmáslí, vanilkový extrakt a mandlový extrakt. 
• Šlehejte na střední rychlost, dokud se vše dobře nespojí a nebudete mít světlou a krémovou směs.
• Ručně vmíchejte ovocnou směs, zbylou mouku, jedlou sodu a sůl.
• Nanášejte těsto vždy po jedné polévkové lžíci cca 5 cm na plech vyložený pečícím papírem.
• Pečte při 175 stupních Celsia po dobu 10-12 minut, dokud okraje a středy nevypadají propečeně.
• Nechte 2 minuty ochlazovat na plechu a poté cukroví vyndejte na chladicí mřížku, aby úplně vychladlo.
• Nechte si chutnat!

Podobné články