Veganské nepečené perníkové kuličky

12. 9. 2025

I vegani či celiaci si mohou užít lahodné cukroví, které je navíc extrémně jednoduché na přípravu! Přesně takové jsou tyto kuličky z mandlí, ovesných vloček, konopných semínek, oříškového másla, datlí a perníkového koření, které jsou super zdravé, ale i super chutné. 

Co budete potřebovat

• 1 šálek celých natural mandlí
• 1 šálek ovesných vloček
• 1/4 šálku konopných semínek
• 5 lžic třtinové melasy 
• 2 lžíce mandlového nebo kešu másla
• 12 datlí bez pecek
• 1 lžička vanilky
• 1 lžička skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/8 lžičky hřebíčku
• špetka mořské soli
• 2-4 lžíce neslazeného mandlového mléka
• mleté ​​a/nebo najemno nasekané mandle na obalení
• konopná semínka na obalení

Postup

• Vložte mandle a ovesné vločky do kuchyňského robotu a mixujte, dokud směs nebude připomínat velmi jemnou drobenku. 
• Přidejte konopná semínka, melasu, mandlové nebo kešu máslo, datle, vanilku, skořici, zázvor, hřebíček a mořskou sůl. 
• Mixujte, dokud se vše dobře nespojí, přičemž v polovině seškrábejte strany mísy gumovou stěrkou.
• Přidávejte po jedné lžíci mandlové mléko, dokud se směs neslepí a nepůjdou z ní snadno tvořit kuličky.
• 2 lžičky směsi vyválejte dlaněmi do kuličky a každou kuličku obalte buď v mletých mandlích, nasekaných mandlích nebo konopných semínkách. 
• Dejte stranou a opakujte, dokud nespotřebujete veškerou směs.
• Uchovávejte v zakryté nádobě v lednici po dobu 1 týdne nebo v mrazáku po dobu až 2 měsíců.

Podobné články