Vinná klobása s glazovanými cibulkami

12. 9. 2025

Suroviny: 

• 600 g vinné klobásy
• 4 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 400 g šalotky
• 75 g másla
• 3 lžíce třtinového cukru
• 100 ml balzamikového octa

Postup: 

1. Troubu předehřejte na 180 °C. 
2. Vinnou klobásu vytvarujte do tvaru šneka, pomocí špejle upevněte a poprašte moukou. Z obou stran je potřete olejem a vložte na plech.. Pečte zhruba 25 minut dozlatova.
3. Mezitím si připravte glazovanou šalotku.
4. Šalotku oloupejte a nakrájejte na poloviny. Smažte na rozehřátém másle v hluboké pánvi.
5. Když začne místy hnědnout, zasypte ji cukrem a nechte ho zkaramelizovat. 
6. Rozpuštěný a zkaramelizovaný cukr podlijte balzamikem. 
7. Hotové vinné klobásy s cibulkou můžete podávat s bramborovou kaší, dobrou chuť!

Podobné články