Cukroví ze sušených fíků

12. 9. 2025

Další variantou dobrot může být cukroví ze sušených fíků. Recept není složitý a budete ho mít hotový za pár minut! 

Ingredience

• 1 šálek celých lískových ořechů bez slupky
• 1 šálek celých mandlí
• ⅔ šálku mouky
• 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
• 2 a ¼ lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry (pozor, aby na sobě pomeranč neměl žádný postřik)
• 2 lžičky semen fenyklu (lehce rozdrťte)
• ½ lžičky mleté skořice
• ⅛ lžičky mletého hřebíčku
• 230 g sušených fíků (asi 1 a ½ šálku)
• ⅔ šálku cukru krystal 
• ½ šálku medu

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C. 
• Lískové ořechy a mandle nasekejte nahrubo a dejte je stranou. 
• Vymažte pánev máslem a vysypte ji moukou. Rovněž odložte stranou. 
• Mouku, kakaový prášek, pomerančovou kůru, fenyklová semínka, skořici a hřebíček smíchejte ve velké misce. Míchejte, dokud se jednotlivé ingredience pořádně nepropojí. 
• Do směsi přidejte ořechy a fíky. Znovu promíchejte. 
• V malém hrnci smíchejte cukr a med a umístěte jej na mírný oheň. Zvyšte teplotu na střední výkon a vařte, bez míchání, asi 6 minut. 
• Po této době rychle přilijte do hrnce směs s ořechy a rychle míchejte. Vznikne velmi hustá směs. 
• Směs z hrnce přeneste na pánev a vložte ji do trouby. Pečte asi 35 minut. 
• Po upečení směs vyjměte a nechte ji aspoň 1 hodinu chladit. Následně ji vyjměte z pánve a nakrájejte ji na vodorovné tyčinky o tloušťce 2 cm. 
• Za pomoci tohoto receptu byste měli získat asi 36 kusů fíkových tyčinek.

Podobné články