Kapr na černém pivu

12. 9. 2025

Pokud jste milovníky chuti piva, pak je tento recept pro vás jako dělaný. 

Zkombinujte úžasnou chuť ryby se zajímavou chutí černého hořkosladkého piva a vychutnejte si společné chvíle s rodinou, která vás za tuto dobrotu bude na rukou nosit! 

Ingredience

• 1 kg kapřích filetů
• 5 stroužků česneku
• 5 polévkových lžic mouky
• 2 lžičky uzené sladké papriky
• 15 dag másla
• 300 ml světlého piva
• sůl, mletý černý pepř
• 2 cibule

Postup

• Filety omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud používáte mražené filety, nechte je pomalu rozmrazit v pokojové teplotě. 
• Oloupejte a nakrájejte cibuli. Následně ji položte na připravené filety a nechte přes noc v chladničce. 
• Česnek oloupejte, nakrájejte a posypte solí. Poté česnekem potřete rybu a vložte ji zpět do lednice na 1 hodinu. 
• Na talíři smíchejte mouku a sladkou papriku. 
• Marinovaného kapra nakrájejte na porce, posypte solí, pepřem a obalte v mouce a paprice. 
• Část másla vetřete do nádoby vhodné do trouby. 
• Kapra vložte do misky a zalijte oblíbeným černým pivem. 
• Zbylé máslo nakrájejte na kousky a přidejte do mísy s rybou. 
• Vložte do trouby a pečte do  zlatova, cca 20 minut, na 180 °C. 
• Podávejte s grilovanou zeleninou nebo brambory.

Podobné články