Karamelové kostičky s ořechy

12. 9. 2025

Také milujete známé bonbony Krówki? Jedná se o tradiční polský druh karamelek, které tyto kostičky s ořechy, svou chutí, velice připomínají. 

Připravte si vlastní domácí vánoční “Krówki” a ohromte své okolí!

Ingredience

• 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka Salko
• 15 dkg polohrubé mouky
• 3 až 4 hrsti nasekaných vlašských ořechů
• čokoládová poleva

Postup

• Plechovku Salka nechte zkaramelizovat. Vložte ji do hrnce s vodou a nechte ji na 2 až 3 hodiny vařit. 
• Poté nechte plechovku vychladnout a až pak ji otevřete. Obsah plechovky vyklopte do mísy a začněte postupně přidávat polohrubou mouku. Důkladně míchejte do doby, než vznikne hladké těsto.
• Vymažte menší plech tukem, vysypte moukou, případně strouhankou a těsto do něj vyklopte. Rozetřete pomocí mokré stěrky a uhlaďte.
• Pokud vám to stěrkou nepůjde, namočte si ruce a použijte je. Za pomoci rukou to není jednoduché, ale když je budete udržovat stále mokré, hravě si s tím poradíte.
• Těsto posypte nasekanými vlašskými ořechy tak, aby byla pokrytá celá plocha a vložte do předehřáté trouby. Tu stačí nahřát na 130° až 140 °C. 
• Těsto pečte do doby, než budou okraje těsta zlatavé. V té době se také krásně rozvoní karamel.  
• Poté, co vyndáte plech z trouby, nakrájejte teplé těsto na malé kostičky nebo obdélníčky. Tvar je zcela na vás.
• Nakrájené karamelové kousky nechte na plechu vychladnout. 
• Nakonec všechny kousky pokryjte čokoládovou polevou, kterou nechte zaschnout.
• Jednotlivé kousky od sebe oddělte a servírujte nebo je přendejte do krabice na uložení. 
• Hotové karamelové kostičky můžete podávat nezabalené, nebo je můžete zabalit jako klasický bonbon do ozdobné fólie. 
• Bonbony můžete podávat také jako ledové cukroví, pokud je hostům nabídnete ihned po vyjmutí z ledničky.

Podobné články