Klasické šohajky z vlašských ořechů  

12. 9. 2025

Lahodné čokoládové košíčky plněné ořechovým krémem, kdo by odolal. V případě, že se vám náplň zdá příliš tekutá, přidejte více ořechů.

Ingredience:

Čokoláda

• 200 g čokolády na vaření
• 70 g ztuženého rostlinného tuku

Náplň

• 150 g mletých vlašských ořechů
• 120 g moučkového cukru
• 100 g ztuženého rostlinného tuku
• 100 ml mléka
• 1 vejce
• 50 ml espressa
• 50 ml rumu
• půlky vlašských ořechů na ozdobu

Postup:

1. V hrnci na mírném ohni zahřejte mléko a přidejte moučkový cukr.
2. Když se cukr rozpustí, odstavte a přidejte mleté ořechy, tuk a vejce.
3. Vše důkladně promíchejte.
4. Směs následně lehce několik málo minut povařte a za stálého míchání přidejte espresso a rum.
5. Připravenou ořechovou náplň nechte zchladnout, můžete ji vložit též do ledničky.
6. Čokoládu na vaření a tuk rozpusťte ve vodní lázni.
7. Připravte si papírové košíčky, které přibližně do jedné třetiny naplňte čokoládou.
8. Nechte čokoládu chvilku ztuhnout a poté přidejte čajovou lžičku ořechové náplně.
9. Na závěr přelijte opět čokoládovou polevou a ozdobte polovinou vlašského ořechu.
10. Nechte ztuhnout a poté vložte do ledničky.

Podobné články