Lahodné kouličky s kokosem a brusinkami

12. 9. 2025

Kokos skvěle chutná nejen ve spojení s mandlemi, ale také dalšími ingrediencemi, například s brusinkami. Inspirujte se pomocí tohoto originálního receptu. 

Ingredience:

• 1 šálek sušených brusinek
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 1 šálek blanšírovaných mandlí
• 2 PL kokosového oleje
• 1 PL javorového sirupu
• šťáva a kůra z jednoho citronu
• strouhaný kokos na obalení

Postup:

1. Vložte brusinky do kuchyňského robotu a rozmixujte.
2. Přidejte mandle a pulzujte, dokud nebude vše nasekané nadrobno.
3. Následně přidejte rovněž strouhaný kokos, kokosový olej, javorový sirup a citronovou šťávu a kůru.
4. Pomocí pulzního tlačítka zpracovávejte, dokud se směs nespojí.
5. Lžičkou nabírejte vzniklou směs a vytvarujte ji do podoby kuliček.
6. Každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu.
7. Hotové Rafaelo kuličky dejte alespoň na 2 hodiny vychladit do ledničky.

Podobné články