Linecké cukroví z kokosové mouky

12. 9. 2025

Linecké se dá upéct v mnoha variantách. Ozvláštněte jeho chuť trochou kokosu.

Ingredience:

• 1 a 1/2 šálku mandlové mouky
• 1/2 šálku kokosové mouky
• 3/4 šálku změklého másla
• 3/4 šálku třtinového cukru
• 1 vejce
• 1 PL kukuřičného škrobu
• 1/8 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 a 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
• marmeláda dle vlastního výběru na slepení

Postup:

1. Ve velké míse vyšlehejte máslo s cukrem do nadýchané pěny.
2. Přidejte vejce a extrakty a ještě jednou vyšlehejte, dokud se nespojí.
3. V jiné míse smíchejte všechny suché ingredience, včetně mandlové mouky, kokosové mouky, škrobu a soli.
4. Suché přísady přilijte k mokrým a dobře promíchejte, dokud se vše nespojí dohromady.
5. Vypracované těsto rozdělte na polovinu, zabalte do potravinové fólie a dejte na hodinu do ledničky.
6. Následně těsto rozválejte a vykrájejte z něj tvary lineckého cukroví, z jedné poloviny spodní části, z druhé poloviny vrchní části s otvorem ve středu.
7. Předehřejte si troubu na 170°C.
8. Vánoční cukroví z kokosové mouky dejte na plech s pečicím papírem a pečte přibližně 8-10 minut.
9. Když cukroví vychladne, slepte ho pomocí marmelády.

Podobné články