Mandlové dortoletky 

12. 9. 2025

A zde máme opět obměnu v podobě dortěnek s mandlemi.

Ingredience:

Na těsto:

• 250 g hladké mouky
• 100 g mletých mandlí
• 100 g moučkového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 vanilkový cukr
• 250 g změklého másla

Na krém:

• 3 vejce
• 150 g krupicového cukru
• 250 g změklého másla

K dokončení:

• 150 g mandlových půlek
• 100 ml rumu
• čokoláda a tuk polevu

Postup:

• Ze surovin si zpracujeme těsto, které necháme alespoň 30 minut v lednici odležet. 
• Pak si z těsta vyválíme cca 4 mm tlustou placku a vykrajujeme kolečka. 
• Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut. 
• V mezičase si nachystáme krém. 
• Vejce si s cukrem nad vodní lázní vyšleháme do husté pěny. 
• Po vychlazení je vmícháme do vyšlehaného másla s rumem. 
• Kolečka slepujeme krémem a máčíme v čokoládě. 
• Navrch dáváme půlky mandlí. 

Podobné články