4 recepty vánoční cukroví myslivecké knoflíčky s bílkovou čepičkou. Inspirujte se!

25. 7. 2024

Na tomto cukroví si rádi smlsnou zejména milovních ořechů. 

Nezůstaneme přitom pouze u tradiční varianty s vlašskými ořechy, ale pustíme se do experimentů. 

Pojďte si vyzkoušet upéct tyto náramné a křehké dobroty.

Recepty na vánoční myslivecké knoflíky provoníte celý domov.

Aby toto slavnostní pečení mysliveckých knoflíků povedlo, je nezbytné pohlídat dvě hlavní části, těmi je správně udělané linecký základ a kvalitně vyšlehaný bílkový sníh. 

Těsto podle těchto receptů by se bezpochyby při zachování správných poměru surovin povést mělo, bílkový sníh však vyžaduje trochu alchymie. 

Pokud si nejste jistí, že nemáte čerstvá vejce, přidejte ke každému bílku lžičku ledové vody. 

Nic také nezkazíte, pokud při každém šlehání bílků přidáte štipku soli. 

Bílky vždy jako první šlehejte samotné, až když jsou tuhé, teprve po lžících přidávejte cukr. 

Nikdy do nevyšlehaných bílků nedávejte ořechy, ty přijdou až nakonec. 

A jak poznáte, že jsou bílky opravdu tuhé? Když překlopíte mísu vzhůru nohama, drží přilepené pěkně na dně.

Teď už si můžete být naprosto jisti, že se to povede a vaše vánoční cukroví bude dokonalé. 

Podobné články