Nejlepší vanilkové rohlíčky

12. 9. 2025

Pro zintenzivnění chuti můžete lískové oříšky před rozemletím lehce opražit na sucho na pánvi a odstranit z nich slupku.

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 230 g studeného másla
• 100 g mletých vlašských nebo lískových ořechů
• 90 g moučkového cukru
• 1/2 vanilkového lusku s vyškrábanými semínky

Na obalení

• 85 g moučkového cukru
• 1/2  vanilkového lusku s vyškrábanými semínky

Postup:

1. V kuchyňském robotu s pádlovým nástavcem smíchejte mouku, sůl, máslo nakrájené na kostky, moučkový cukr, ořechy a vanilková semínka.
2. Míchejte při střední rychlosti, dokud nevznikne drobivé těsto.
3. Pokud je těsto příliš drobivé, přidejte 1-2 lžíce mléka.
4. Vytvarujte z těsta kouli, zabalte do potravinové fólie a dejte na hodinu do chladničky.
5. Předehřejte troubu na 170 °C a plechy vyložte pečicím papírem.
6. Vychlazené těsto rozválejte do tvaru válce o tloušťce přibližně 1-2 cm.
7. Nakrájejte váleček na přibližně 8 cm kousky a vytvarujte je do tvaru rohlíčku či půlměsíce.
8. Vanilkové rohlíčky pečte přibližně 12-15 minut, dokud okraje nezezlátnou.
9. V mezidobě vyškrábněte vanilkový lusk a smíchejte semínka s moučkovým cukrem.
10. Ještě teplé cukroví následně v jejich směsi obalte.

Podobné články