Nepravá humrová pomazánka z filé

12. 9. 2025

Humra lze nahradit také kouskem rybího filé. Majonézu můžete nahradit kombinací bílého jogurtu a zakysané smetany.

Ingredience:

• 200 g rybího filé (například treska)
• 80 g celeru
• 50 g mrkve
• 1 jablko
• 100 g majonézy
• 1 čajová lžička plnotučné hořčice
• čerstvá šťáva z poloviny citronu
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Rybí filé poduste několik minut doměkka.
2. Když filé chladne, nastrouhejte najemno mrkev, celer a jablko.
3. V případě přání je možné celer a mrkev krátce podusit, ale není to nutné.
4. Vyhlédnuté filé rozmačkejte vidličkou a odstraňte případné kosti.
5. Jablko vymačkejte, abyste z něj odstranili přebytečnou šťávu.
6. Do misky s rozmačkaným filé přidejte mrkev, celer a jablko a zamíchejte.
7. Přidejte majonézu a vše důkladně spojte.
8. Ochutnejte a dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.

Před servírováním pomazánku opět nechte několik hodin v ledničce, lépe do sebe proniknou jednotlivé chutě.

Podobné články