Pomazánka z červené řepy s křenem

12. 9. 2025

Křenový dip z červené řepy je živý, aromatický a vyrobený ze zdravých surovin. Je to ideální předkrm nebo výživná svačina.

Tuto dobrotu můžete podávat na oslavách, večírcích, ale také jako příjemnou osvěžující svačinku. 

Ingredience

• 2 velké řepy (nebo 4 menší řepy)
• 2–4 polévkové lžíce křenu (podle toho, jak moc chcete cítit křen)
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/4 lžičky pepře
• 1/2 šálku 4% plnotučného jogurtu

Postup

• Řepu opláchněte a vložte do hrnce se studenou vodou.
• Přiveďte vodu k varu a poté ji stáhněte na střední teplotu.
• Řepu vařte 45–60 minut, nebo dokud ji nelze snadno propíchnout špejlí. V průběhu vaření můžete vodu dolévat.
• Když je řepa hotová, slijte vodu a zchlaďte ji v cedníku. Dejte řepu pod studenou vodu a palcem oloupejte slupku. Palcem přitlačte natolik, aby slupka jakoby sklouzla. Nejsnadněji se vám bude řepa loupat, když ji budete držet pod tekoucí studenou vodou. 
• Řepu nakrájejte nahrubo.
• Vložte ji do kuchyňského robotu a nechte ho běžet asi 30 sekund. Seškrábněte stěny a zpracovávejte dalších 30 vteřin až minutu, dokud řepa nebude stále kusá, ale rozmělněná.
• Přidejte křen, sůl, mletý pepř, jogurt a zpracovávejte 10 sekund, dokud se nespojí.
• Přendejte do misky a vychutnejte si ji s krekry, tyčinkami nebo ji namažte na oblíbené pečivo.

Podobné články