Pomazánka z hermelínu a romadúru

12. 9. 2025

Tento recept na hermelínovou pomazánku na chlebíčky není pro slabé povahy. Vyrábí se ze směsi vyzrálých měkkých sýrů, sladké nebo pálivé papriky a trošky cibule přihozené do směsi. Pomazánka je velmi aromatická a nemusí být pro všechny, ale chuťově je fantastická.

Co budeme potřebovat

• 115 g zralého romadúru
• 115 g zralého hermelínu
• 115 g másla
• 30 g jemně nasekané cibule
• 1 lžíce sladké maďarské papriky
• 1 lžička pálivé papriky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky soli
• pepř
• smetanový sýr (pro dosažení požadované konzistence)

Postup

• Ve střední misce rozmačkejte dohromady romadúr, hermelín a změklé máslo, dokud se dobře nespojí.
• Přidejte mletou cibuli, sladkou maďarskou papriku, pikantní papriku, mletý kmín, sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
• Přidejte smetanový sýr, aby pomazánka měla správnou konzistenci.
• Dejte na pár hodin do lednice, aby se chutě spojily.

Podobné články