Rybí polévka z filé
12. 9. 2025
Pakliže byste si rádi dopřáli vánoční rybí polévku, ale nemáte příležitost mít kapra, můžete zkusit polévku z filé. Je jednoduchá a po chuťové stránce uspokojí.
Ingredience:
- 2 lžíce másla
- 2 středně velké cibule
- petržel
- 2 ks mrkve
- kousek celeru
- 4 lžíce hladké mouky
- ½ lžičky muškátového květu
- ¼ lžičky mletého pepře
- 400 g rybího filé
- 2 litry zeleninového vývaru
- sůl
Postup:
- Cibuli, mrkev, celer, petržel nakrájíme na kostičky.
- Na másle orestujeme cibuli, přidáme mrkev, petržel, celer a restujeme asi 5 minut.
- Poté zaprášíme moukou, chvíli restujeme, podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut.
- Když je zelenina měkká, přidáme na kousky nakrájené filé.
- Vaříme asi 10 minut do změknutí, nakonec dochutíme muškátovým květem.
Autor článku Zuzka Pitříková
Patřím k těm jedincům, kteří milují Vánoce, vůni cukroví, domácí pohodu, koledy a všechno ostatního kolem toho. Právě proto jsem ráda, že o tomto jedinečném a úžasném čase mohu také psát.
Podobné články
Masarykovo cukroví s rumem
Zuzka Pitříková
Zkuste tentokrát namočit lískové oříšky do rumu a cukroví hned získá úplně nový rozměr. Co budete potřebovat Postup
Kakaové Masarykovo cukroví s vlašskými ořechy
Zuzka Pitříková
Vynikající varianta Masarykova cukroví ozvláštněná o vlašské ořechy naložené v medovině a kakao. Tenhle recept nás hodně baví! Co budete potřebovat Postup
Tradiční Masarykovo cukroví s lískovými ořechy
Zuzka Pitříková
Máme pro vás autentický recept na oblíbené Masarykovo cukroví s celými lískovými oříšky. Delikatesa! Co budete potřebovat Postup