Slavnostní kapr na modro na vánoční stůl

12. 9. 2025

I vařený kapr může velice příjemně potěšit. A to nejen, když hledáte dietní verzi. 

Ingredience:

• 4 podkovy z kapra
• 100 g petržele
• 200 g mrkve
• 100 g celeru
• 1 cibule
• 2 kuličky nového koření
• 2 kuličky černého pepře
• 100 ml  bílého vína
• 60 ml jablečného octa
• šťáva z 1 citronu
• sůl

Postup:

• Kořenovou zeleninu si nakrájíme na nudličky, stejně tak i cibuli. 
• Dáme do hrnce spolu s cca 600 ml vody, kořením, solí, vínem, octem a citronem a dáme vařit. 
• Po 10 minutách vaření přidáme kapří podkovy a vaříme dalších 15 minut. 
• Kapra servírujeme spolu se zeleninou.

Podobné články