Strojkové vánoční škvarkové cukroví našich babiček

12. 9. 2025

Tento recept dělaly už naše babičky, a proto je tak skvělý! 

Nebojte, budete potřebovat pouze strojek na maso, žádné jiné vymoženosti.

Ingredience

Postup

• Předehřejte si troubu na 180 °C. 
• V mlýnku na maso rozemelte škvarky. Nemáte-li strojek, škvarky rozsekejte na co nejmenší kousky nožem.
• Do misky vložte rozemleté škvarky a přidejte oba cukry. Směs bude zatím trochu drobivá.
• Do misky přidejte vejce, vanilku a mléko. 
• V druhé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici, hřebíček, muškátový oříšek a sůl. Směs dobře promíchejte a dejte ji do první mísy ke škvarkům.
• Nakonec přidejte ořechy a rozinky (pokud je ve směsi chcete). Vše pořádně promíchejte. 
• Pomocí rukou vytvarujte malé kuličky, ze kterých pohodlně vytvoříte placičky. Jejich průměr by měl být asi 6,5 cm.
• Placičky umístěte na plech, vyložený pečícím papírem a ponechte mezi nimi aspoň 2cm rozestup, aby se při pečení jednotlivé kousky cukroví nespojily dohromady.
• Pečte v troubě asi 7 minut, poté cukroví otočte a pečte dalších 5 minut do doby, než začnou být placičky na dotek pevné. 
• Po upečení nechte vychladnout a podávejte.
• Chcete-li, můžete cukroví nakonec posypat moučkovým cukrem.

Podobné články