Tvarohová pomazánka s řapíkatým celerem

12. 9. 2025

Smetanová celerová pomazánka je lahodná příloha z vařeného celeru k lahodným vánočním chlebíčkům. Tento recept se tradičně podává na mnoha amišských svatbách.

Co budeme potřebovat

• 1 řapíkatý celer (nadrobno nakrájený)
• 1/2 lžičky soli
• 60 ml vody
• 2 polévkové lžíce cukru
• 1 1/2 lžičky bílého octu
• 20 g másla
• 100 g tvarohu

Postup

• Celer nakrájejte na kousky velikosti sousta. Smíchejte prvních šest ingrediencí ve středně velkém hrnci a přiveďte k varu.
• Přikryjte a vařte celer na středně mírnou teplotu do měkka, asi 45 – 55 minut.
• Celer nechte vychladnout.
• Tvaroh přidejte do uvařené celerové směsi.
• Zamíchejte a roztírejte na chlebíčky.

Podobné články