Vánoční kuličky v čokoládě s vůní perníku

12. 9. 2025

Tyto nepečené kuličky s bílou čokoládou obalené v hořké čokoládě si užijí hlavně milovníci čokolády. Skořice, zázvor a hřebíček jim dodávají úžasnou perníkovou chuť a kandovaný zázvor pak závěrečný šmrnc.

Co budete potřebovat

• 400 g bílé čokolády na vaření, nasekané
• 1/2 šálku smetany ke šlehání
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 280 g čokopeciček z hořké čokolády
• 5 lžiček Hery
• 3 lžíce nasekaného kandovaného zázvoru

Postup

• Do malé misky dejte nasekanou bílou čokoládu. 
• V malém hrnci přiveďte k varu smetanu ke šlehání.
• Horkou smetanou přelijte bílou čokoládu a vyšlehejte do hladka. 
• Vmíchejte skořici, zázvor a hřebíček. 
• Za občasného míchání ochlaďte na pokojovou teplotu. 
• Přikryjte a nechte chladit do ztuhnutí, asi 3 hodiny.
• Tvarujte směs do cca 2 cm kuliček. 
• Kuličky pokládejte na plechy vyložené pečícím papírem. 
• Dejte do lednice alespoň na 1 hodinu.
• V mikrovlnné troubě rozpusťte čokopecičky společně s Herou a promíchejte do hladka.
• Kuličky namáčejte v rozpuštěné hořké čokoládě a přebytek nechte okapat.
• Kuličky v čokoládě pokládejte na pečící papír.
• Posypte kandovaným zázvorem. 
• Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

Podobné články