Vánoční perníčky z bezlepkové mouky

12. 9. 2025

Tradiční cukroví, které je předzvěstí Vánoc.

Co budete na bezlepkové perníčky potřebovat?

• 200 g bezlepkové mouky
• 80 g moučkového cukru
• 60 g medu
• 30 g másla
• 2 vejce
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky perníkového koření

Jak vánoční perníčky připravíte?

1. Bezlepkovou mouku, perníkové koření, moučkový cukr, jedno vejce, perníkové koření a jedlou sodu promíchejte.
2. Mezitím rozehřejte máslo, případně i med. Vmíchejte do sypké směsi a vypracujte hladké těsto.
3. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a uložte jej nejlépe přes noc do lednice.
4. Těsto rozválejte na pomoučeném vále do tloušťky půl centimetru a vykrajujte z něj libovolné tvary.
5. Perníčky pečte pomalu při teplotě 170 °C zhruba 15 minut.
6. Po vytažení z trouby perníčky zlehka potřete rozšlehaným vejcem, v případě potřeby přidejte trochu vody, aby perníčky byly pěkně lesklé.
7. Hotové perníčky můžete ozdobit klasickou cukrovou polevou.

Podobné články