Vánoční perníčky ze špaldové mouky

12. 9. 2025

Kdo by nemiloval vánoční perníčky, proto si je připravte ve zdravější formě, kdy hlavní ingrediencí je špaldová mouka.

Budete potřebovat:

• 380 g celozrnné špaldové mouky
• 130 g moučkového cukru
• 3 lžíce medu
• 1 lžičku sody
• 60 g rozpuštěného másla
• 2 vejce
• 1 lžíce mletého koření – hřebíček, skořice, badyán, muškátový oříšek 
• 1 lžíce holandského kakaa
• 50 ml mléka

Postup přípravy:

• Mouku, cukr, sodu a kakao prosijte.
• Přidejte mleté koření a sypkou směs pořádně promíchejte.
• Přidejte ostatní ingredience a vytvořte tuhé těsto, které zabalte do sáčku nebo potravinové fólie a nechte ho alespoň 3 hodiny odpočinout v lednici.
• Předehřejte si troubu na 180 stupňů.
• Z uleželého těsta vyválejte plát silný asi 3-5 milimetrů a vykrajujte požadované tvary pomocí vykrajovátek.
• Tvary skládejte na plech vyložený pečícím papírem.
• Pečte asi 8 minut při teplotě 180 stupňů.
• Po vychladnutí můžete perníčky ozdobit podle libosti.
• Skladujte v tmavém a chladném prostředí.

Podobné články