Vánoční rohlíčky s ořechovou náplní

12. 9. 2025

Ne, ne toto nejsou tradiční svatomartinské rohlíčky, ale jsou stejně skvělé! Jedná se o dokonalé maďarské vánoční cukroví z vlašských ořechů se sladkou náplní uvnitř lahodného těsta! Posypané moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem!

Co budeme potřebovat

Na těsto

• 200 g hladké mouky
• 125 g másla
• 1 lžička citronové kůry
• 160 g zakysané smetany
• špetka soli

Na náplň

• 60 ml plnotučného mléka
• 60 g moučkového cukru
• 150 g jemně mletých vlašských ořechů
• citronová kůra z půlky citronu
• 180 g moučkového cukru smíchaného s vanilkovým cukrem (na posyp)

Postup

• Ve velké míse promíchejte mouku, špetku soli s nakrájeným máslem, dokud nebude směs drobivá.
• Přidejte jednu lžičku citronové kůry a zakysanou smetanu a hněťte, dokud se nespojí v pěkné měkké těsto.
• Zakryjte těsto plastovým obalem a nechte 20 minut odpočívat.
• V hrnci přiveďte k varu mléko, přidejte moučkový cukr, ořechy a kůru z půlky citronu, dobře promíchejte.
• Nechte úplně vychladnout.
• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Plech na pečení vyložte pečícím papírem.
• Na pomoučeném povrchu těsto rozválejte.
• Vykrajovátkem na cukroví o průměru 7 cm vykrájejte kolečka.
• Na každé kolečko dejte jednu lžičku ořechové náplně.
• Jemně srolujte a vytvarujte tvar půlměsíce (rohlíčku)
• Pečte asi 25 minut.
• I hned po upečení je obalte ve směsi cukrů.

Podobné články