Veganské vánoční perníčky

12. 9. 2025

Perníčky jsou základem vánočního sladkého tácku. I ty veganské perníčky jsou chuťově úžasné.

Budete potřebovat:

• 1 hrnek vegan margarínu
• 1 hrnek cukru
• náhražka vejce – například Ener-G Egg nebo 1 lžíce hrašky
• 1 hrnek melasy
• 2 lžíce jablečného octa
• 5 hrnků hladké mouky
• ½ lžičky soli
• 1 ½ lžičky jedlé soli
• 1 lžíce zázvoru
• 1 ½ lžičky skořice
• 1 lžička hřebíčku
• ½ lžičky muškátového oříšku

Postup přípravy:

• Nejdříve smíchejte margarín s cukrem.
• Poté přidejte vaječnou náhražku, melasu, jablečný ocet a dobře promíchejte.
• V další míse smíchejte všechny sypké ingredience a promíchejte.
• Obě směsi spojte dohromady a vytvořte tuhé těsto.
• Hotové těsto vložte přes noc do lednice – nezapomeňte ho zabalit do potravinářské fólie.
• Další den těsto vyválejte na plát o tloušťce asi 3-4 milimetrů a vykrajujte požadované vánoční tvary.
• Tvary skládejte na plech vyložený pečícím papírem.
• Pečte při teplotě 180 stupňů asi 6-8 minut.
• Nakonec vánoční perníčky nechte vychladnout. 
• Můžete si je ozdobit dle libosti.
• Skladujte v chladném a tmavém místě.

Podobné články