Vinná klobása s jablky a cibulí

12. 9. 2025

Suroviny: 

• 400 gramů vinné klobásy
• 4 cibule
• 5 jablek
• 2 lžíce sádla
• třtinový cukr
• balzamikový ocet
• čerstvý tymián
• sůl
• mletý pepř

Postup:

1. Vinnou klobásu rozdělte na čtyři stejně dlouhé díly, stočte do spirály a zajistěte dvěma špejlemi, které umístíte do kříže.
2. Následně si oloupejte připravené cibule, rozkrojte je na poloviny a poté je nakrájejte na půl centimetru silné klínky. Jablka si omyjte, rozkrojte na čtvrtiny a poté je rozkrojte na menší půlměsíčky. 
3. Troubu si rozehřejte na 180 °C.
4. Ve větší pánvi si na střední teplotu rozpalte lžíci sádla. Následně každou vinnou klobásu opečte dozlatova.
5. Hotové klobásy vyjměte ji a do uvolněné pánve přidejte ještě lžíci sádla, cibuli, trochu ji osolte a opepřete a následně přidejte čerstvý tymián. Na vyšší teplotu vše opékejte zhruba po dobu 8–10 minut.
6. K opečené cibuli přidejte 1 lžíci třtinového cukru, 3 lžíce balzamikového octa a vše promíchejte. Nakonec přisypte připravená, nakrájená jablka. Zlehka je ve směsi promíchejte.
7. Směs pak vložte do pekáče a rozložte na ni vinné klobásy. Vložte do rozehřáté trouby.
8. Pečte zhruba 10-15 minut. 
9. Můžete podávat!

Podobné články