Pikantní sloní žrádlo na chlebíčky

12. 9. 2025

Kombinace lehce pálivého základu, měkkého salámu, kyselých okurek a cibule chutná vždy skvěle. Pokud máte rádi ostré chutě, můžete přidat též trošku chilli, plnotučnou hořčici smíchat s křemžskou a sladký kečup smíchat či nahradit ostrým.

Ingredience:

• 200 g měkkého salámu
• 50 g majonézy
• 1 cibule
• 2 kyselé okurky
• 1 polévková lžíce octa
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
• 1 polévková lžíce sladkého kečupu
• 1 polévková lžíce cukru
• 1 čajová lžička křemžské hořčice
• 1 čajová lžička ostrého kečupu
• sůl, černý pepř a chilli dle chuti

Postup:

1. Nejprve v hrnci na sporáku svařte olej, ocet, obě hořčice, kečupy a cukr do hladké směsi.
2. Nechte vychladnout.
3. Pomocí jemného struhadla nastrouhejte měkký salám, kyselé okurky i cibuli.
4. Smíchejte a přidejte vychladnutý základ a majonézu.
5. Důkladně promíchejte, ochutnejte a případně přidejte sůl, pepř a chilli koření.
6. Dejte na hodinu odležet do ledničky.

Sloní mls chutná skvěle nejen na chlebíčkách, ale také na jednohubkách, topinkách nebo s čerstvým chlebem.

Podobné články