Tradiční vánoční kapr smažený v trojobalu

12. 9. 2025

Kapr na Vánoce je tradice, která se v mnoha rodinách ještě stále udržuje. K tomu je jistě potřeba, aby dotyční měli tuto rybu rádi. Jak se říká, v jednoduchosti je krása. Právě tento recept naprosto jednoduchý. 

Ingredience:

• kapří podkovy nebo půlpodkovy
• sůl
• utřený česnek
• hladká mouka
• vejce
• strouhanka
• citron

Postup:

• Kapří porce si pokapeme citronem a necháme alespoň hodinu odležet. 
• Pak je důkladně osolíme a vetřeme do nich prolisovaný česnek. 
• Obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci se solí a strouhance. 
• Smažíme na středně rozpáleném tuku asi 6 minut z každé strany (závisí na tloušťce masa). 
• Nakonec dáme okapat na ubrousek.

Podobné články