Vinná klobása v těstíčku s křenovou bramborovou kaší 

12. 9. 2025

Suroviny: 

• 800 g vinné klobásy
• 2 vejce
• 2 stroužky česneku
• 50 g hladké mouky 
• 1 jablko
• petržel
• 200 ml oleje
• 1 kg brambor
• 200 ml mléka
• 50 g másla
• 4 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu
• sůl
• pepř

Postup:

1. Vinnou klobásu stočte do spirály, propíchněte špejlí a jemně poprášejte moukou.
2. Mezitím oloupejte brambory a dejte je vařit.
3. V misce smíchejte vejce s moukou, nastrouhaným jablkem, česnekem a petrželí. 
4. Do směsi vložte klobásy a obalte je. 
5. Po obalení v těstíčku vložte klobásu do rozehřátého oleje na pánvi. Smažte dozlatova z obou stran.
6. Uvařené brambory rozmačkejte, přidejte mléko, máslo a sůl, pepř a křen. Kaši dobře promíchejte.
7. Můžete podávat!

Podobné články